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虾皮原来还可以这么吃

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虾皮原来还可以这么吃-凯时国际ag

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虾皮原来还可以这么吃

家里的厨房

最常备的提鲜秘器是什么?

鸡精?味精?

今天给伙伴们介绍它——虾皮!

 

{ 蒜 香 小 虾 皮 }

 

  食材:

  无盐虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、糖

  做法:

  1.虾皮清水冲洗沥干备用;

  2.起锅热少许油,油温5成热时倒入蒜末、辣椒碎炒香;

  3.倒入虾皮,中小火翻炒至虾皮水分收干;

  4.放入适量盐、糖调味即可。

  { 虾 皮 炒 辣 椒 }

 

  食材:

  无盐虾皮、青尖椒、葱姜末

  做法:

  1.尖椒去蒂去芯切丝,葱姜切末备用;

  2.起锅热少许油,先入葱姜末炒香,再放入辣椒丝翻炒2分钟;

  3.倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色,还有2勺水防止干锅;

  4.翻炒片刻,虾皮上色均匀即可出锅。

  5.如果用的是带盐的虾皮,就不用再加盐了。

  6.可以一次多炒些水分收干,放在罐子里储存,随吃随取。